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阿斯巴甜

 阿斯巴甜CAS登录号:22839-47-0,英文名称:Aspartame,别名阿司帕坦、阿斯巴坦分子式:C14H18N2O5,分子量:294.31 ,EINECS:-3,密度:1.28g/cm3熔点:℃ 沸点:535.8°C at 760 mmHg 闪点:277.8°C,比旋光度: +14.5~+16.5 含量:98%-102% 性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5~6。 1981 年经美国FDA批准用于干撒食品、1983年允许配制软 饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用,甜度 为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:(1)安全性高, 被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认 为安全的);(2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清 爽甜味,无不J渝决后味和金属味,是迄今开发成功的 甜味最接近蔗糖的甜味剂;(3)与蔗糖或其他甜味剂 混合使用有协同效应,如加2%一3%于糖精中,可明显 掩盖糖精的不良口感;(4)有明显的增香效果,尤其 是对酸性的柑桔、柠檬、抽等,能使香味持久、减少芳 香剂用量 用途及范围:非营养型甜味剂,增香剂。甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减 肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温或高pH会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮, 不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时间,若将乙 醘 磺 胺 酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖。我国于1986年批准在食品中应用,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。 限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.1% 外观: 白色晶体或结晶粉末  含量(以干基计on dried substance)): 98-102%  透光率: ≥95%  干燥失重Loss on drying (105℃ 4hr): ≤4.5%  硫 酸盐灰分Sulfated ash: ≤0.2%  灼 烧残渣: ≤0.2%  其他相关物: ≤2.0%  5-苄基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸: ≤1.5%     其他有关物% ≤ 2.0   其他异构体% ≤ 0.04   溶液外观 符合EP标准   重金属 (以Pb计),% ≤ 0.001   铅(Pb) % ≤ 0.0001    砷 (以As2O3计),% ≤ 0.0001    电导率 ≤30us/cm  PH值 4.5-6.0    符合USP标准规定
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经营范围: 食品添加剂 黄原胶 饲料添加剂 卡拉胶 瓜尔豆胶
所属类别: 甜味剂
产品单价: 面议
产品品牌: 维多
有效期至: 长期有效
公司名称: 郑州驰善实业有限公司  
更新时间: 2018-07-27 06:57
面向地区: 河南 郑州市
公司地址: 郑州市二七区花寨路与宇通路交叉口
联系人: 陈浩(先生) 经理     
公司电话: 0371-55688631
“阿斯巴甜”由郑州驰善实业有限公司提供,该企业负责阿斯巴甜的真实性、准确性和合法性,恒商网对此不承担任何责任。如果您想获得【阿斯巴甜】更详细的信息,请联系陈浩()获取。(联系我们时,请说明是从【恒商网看到的,这样我们将给您最大优惠!) 。
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