河南通利食品机械厂生产的烙馍机质量和生产数量上均是最优的,我们公司成立将近30年时间,一直得到客户的好评,通利品牌也唱响全国,我公司生产的价格实在,我们有完善的收购服务体系,本厂家提供终身维护。
土豆粉机的起源以及制作要点:
关于土豆粉的传说很多:历史起源于西秦--当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷,进入当时最繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样,可凉拌、炒、炖等,口感鲜、爽、嫩、滑,吃过的人无不赞不绝口,市场方兴未艾,必将风靡神州大地。
选料提粉:选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料,剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎,过滤,沉淀提取淀粉。
配料打芡:接含水量25%以下的马铃薯淀粉100公斤,加水50-60公斤配料,先取5公斤淀粉反放入盆内,再加入其重70%的温水调成稀奖,然后用开水从中间猛倒入盆内,速度用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
加矾和面:按100公斤淀粉,0.2公斤明矾的比例,将明矾研成面粉放入面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在48%-50%之间,面温保持在40°C左右。将机器放置在锅台上,接通电源(注意旋转方向)。
沸水漏条:先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面团放入机器的料口,然后漏到沸水锅里,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
冷浴凉条:将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水槽内,搭在棍上,再架放入15度水中浴5-10分钟,取出架在3-10度房内阴晾1-2小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
打捆包装:含水量降至16%时,打捆包装,即可销售。
河南通利食品机械厂生产的多功能土豆粉机,全自动土豆粉机,新款土豆粉机正是看到了市场的商机,手工做土豆粉费时费力。经过科研技术部的研发,开发出自动土豆粉机,全自动土豆粉机,多功能土豆粉机结构简单,容易操作,产量大,速度快,一机多用,可生产土豆粉,米线,米粉等。美味土豆粉正是需要土豆粉机的帮助才能让您发财致富。
公司服务宗旨:
一、热情周到,百问不烦,二、跟踪调查,及时解难。
三、信守承诺,信誉第一,四、售后服务,实行三包,
五、易损配件,到位及时,六、掌握信息,满足需求。
河南通利食品机械厂是生产销售牛筋面机,冷面机,担担面机,烙馍机,烤鸭饼机,单饼机,水烙馍机,烙饼机,凉皮机、面皮机、河粉机,擀面皮机,米皮机,土豆粉机,粉条机,空心粉机,米粉机,饺子机,馄饨机,多功能洗面机、土豆粉机,洗面筋机等配套设备的专业厂家,通过研究和实验,在技术上革新,打破了传统的生产模式,并实现了一机多用,从而更适应南北方客户经营食品的需要。
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我们的企业精神是:“精益求精,团结务实,用于开发,争创一流”。
我们的企业宗旨是:“服务于社会,奉献于社会”。
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