【湟金梦-传承酒】
产地：茅台镇
种类：酱香型
酒精度：53%VOL
规格：1×6×500ML
湟金梦传承酒：吸蕴芳华，淬炼风骨
传承酒是湟金梦酿酒师的初级之作，在广袤的贵州大地，芳华流觞，有人在芳华中沉迷自满，而有人则不断探索，驾驭芳华，点点励志，铁骨而冰心，淬炼出湟金梦传承酒的酱香风骨!
该酒是酿酒师传承师傅的酿酒技术，经过不断的尝试和摸索，创作出的经典作品，传承酒，传承的是百年的酿酒文化，延续的经典的酿酒艺术。任悠悠岁月，时光流转，哪怕直到桑田沧海，湟金梦传承酒的风骨依旧傲然。
关于【湟金梦酒】
湟金梦白酒的“三高酿造工艺”也是其独创。
三高：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典，是其他名白酒工艺所不具有的。
高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
三长：即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长。酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
【常见问题解答】酱香型白酒和浓香型白酒的区别浓香型白酒大家比较常见，很多人并不了解酱香型白酒，现在的酱香型酒以贵州茅台酒和湟金梦酒为代表。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，目前行业普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。正是这种复杂的成分构成，才有了酱香型酒倒入杯中过夜后香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的效果。因此喝酱香型白酒更适合说是在品酱香型白酒。