最新铁棍/山药正宗铁棍山药/无化肥无农药正宗铁棍山药现仅需7元/斤！
2013年是铁棍山药市场可以说是鱼龙混杂的一年，价格高低差别甚大，消费更是不知所措铁棍山药的价格到底是多少，这更是消费者关注的一些话题。
首先购买山药要看您要的什么货，如果只是想要便宜的，不注重营养价格和口感的话，建议您去菜市场，购买10钱能卖到3斤的山药，称为菜山药，非常粗壮，回家可以直接做菜吃，口感清脆；还有一种就是和铁棍山药长的很相似，条杆和形状类似，称为河北山药，两头尖尖，上面表皮比较平整，毛须稀少，吃起来口感也是面，但是水汽很大，水水的，口感不佳，更别说营养价值了。
如果想买真的铁棍山药，还需您睁大眼睛来注意以下辨别铁棍山药真假的方法：
一、首先看形状，粗度大概大拇指粗细，头圆尾巴尖；
二、看颜色，铁棍山药的颜色要比河北山药和菜山药的颜色略深些，皮成土褐色。
三、看表皮，铁棍山药的毛须一般比较密集，毛孔疙瘩比较突出粗糙，皮上带有紫斑。
四、看质地，铁棍山药的质地比较细腻，紧实，不易捏碎，顾有铁棍山药之名，相反，河北山药和菜山药水大比较大，质地粗糙粘液多，易断，易捏碎。
五、口感，铁棍山药口感，开水锅十五分钟煮熟，可谓是香、干、面、甜，松软，绵软，让人回味无穷。而假货不管怎么煮，蒸口感都是脆的或者是水水的面，口感相差甚远。
六、营养价值、铁棍山药素有中原小人参之称，可谓营养价值和人参相媲美，故有补中益气、健脾养胃，美容养颜。补充人体所需的各种营养成分提高免疫力有养颜益寿的功效。假货则不具有这种功效，吃山药的目的就是保健，如果没有任何营养价值，不如吃青菜和胡萝卜~~~
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