喝牛奶致癌是个误读
牛奶一直是被大家公认的营养滋补品，但微信、微博上也有传言说牛奶会导致癌症的发生。那么，喝牛奶的市民、从事乳制品行业的专业人士如何看待这个问题？
“我每天都要喝牛奶，而且坚持了很多年。如果说喝牛奶会致癌，那我现在脸色又怎会这么好？喝牛奶致癌绝对是一个误读。”谈到喝牛奶致癌的观点，一名天天喝牛奶的市民用自己做案例分析。广西壮牛水牛乳业公司营养专家的观点是：如果按照喝牛奶会致癌的观点，发达国家的人喝牛奶最多，这些地方的人患癌症率应该是最高的，但实际上发达国家的患癌率却很低，这也从反面驳斥了牛奶致癌这一说法。“癌症的产生并不是由某一种食物造成的，它是一个综合作用的过程，最主要是受到人们的生活习惯和环境因素的影响。”
其中，中国农业大学的研究人员通过研究表明，人类确实是世界上唯一在成人以后还在饮用乳制品的哺乳动物，但这并不意味着长期喝牛奶就损害健康。目前有流行病学的研究认为，过量摄入牛奶可能增加前列腺癌、帕金森病等的罹患风险。但牛奶也能降低肠癌、心血管疾病、高血压、糖尿病的罹患风险，这些也是得到科学证实的。